miércoles, 3 de febrero de 2010

CONEJO EN SALSA - SOLOMILLO VENADO PLANCHA

En primer lugar y de aperitivo, Pepe Villa, de su montería, nos deleitó con un tiernisimo solomillo de "venao", a la plancha, que sobre un pan calentito, (de eso se encarga ÁNGEL), y una rodaja de tomate, estaban  de rechupete.

 Sobre el conejo, plato estrella de Pepe Villa, ya que nos lo prepara en muchas ocasiones, por dos cosas, primero por lo sabroso y recurrido que és y segundo por el precio, este plato barato nos permite elaborar otros de mas envergadura.


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