Visto y no visto, me ha parecido oportuno informarles del contenido.
Hola a todos
Desde aquí quiero celebrar tan
brillante idea, convertir el queso en flor. Pues bien, no sé si por
desconocimiento, os diría que esta idea, bajo el nombre de”QUESYFLOR” fue registrado el 16 de Mayo de 1997 y dictada
resolución de concesión el 11 de Noviembre del mismo año, a nombre del gastrónomo ANTONIO APARCERO FERNANDEZ DE
RETANA, gaditano, de CHIPIONA. Registrado como “patente de propiedad industrial nº 139687”.
Dicho Quesyflor fue presentado a nivel nacional, primero en FLORASUR 97,
apareciendo en portada del Telediario Nacional de la primera cadena, comentada
por ANA BLANCO, como “los visitantes podrán degustar el primer clavel
comestible del mundo”, Feria de la flor cortada en CHIPIONA, posteriormente en
IFECA, en la feria de la tapa de Jerez de la Frontera, Feria de Sevilla,
Bodegas Barbadillo, varias ferias de la tapa andaluzas y extremeñas, Pozuelo de
Alarcón (Madrid) en actos benéficos, obteniendo una mención especial por su
originalidad en Sevilla.
Proveedor de muchas cenas ilustres, bodas, inauguraciones
de pabellón deportivos, homenaje a Juanita Reina, alcaldesas como Celia
Villalobos en Málaga, Teófila Martínez de Cádiz, las carreras de caballos en
Sanlúcar, nuestro querido Carlos Bornay, que lo quiso llevar a Japón, Alfonso
de Hohenlohe ( Marbella) y varias conexiones en las diferentes televisiones
andaluzas…….. un sin fin.
De todas formas gracias por aprovechar esta idea, podéis utilizar su
nombre original, pero hacer mención al impulsor de la idea. Por cierto, siempre
utilicé queso andaluz, Vega e Hijos, de varios colores exteriores,
pero todos de una muy buena calidad
Antonio Aparcero Fernandez de Retana
Presidente de la Sociedad Gastronómica EL BABERO
