HAMBURGUESAS EN SALSA DE ALCAPARRAS

Hoy día de SAN ANTONIO, celebramos la onomástica de nuestro presidente.

Hamburguesas en salsa de alcaparras

Plato típico de los países escandinavos, sabrosos y nutritivos

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 Kg. de carne picada de ternera
• ½ kg. De patatas
• Una cucharada de alcaparras en vinagre (de bote)
• Una cucharada de BISTO, espesante para salsas Ingles ( en su caso harina tostada)
• ¼ de cebolla
• Unas rodajas de limón

 Previo: 

• Poner a cocer las patatas en rodajas gruesas, reservar.

 Preparación 

·         Poner un poco de aceite, hacer las cuatro hamburguesas.

·         A medio hacer las hamburguesas  incorporar la cebolla picada muy fina,  hasta dorar y terminar la hamburguesa

·         Incorporar las patatas cocidas y en una vaso  (medio de agua)  poner la cuchara de BISTO, mover , echar en la sartén

·         Mover la sartén hasta ligar la salsa.

·         Añadir las alcaparras , dejar hervir 5 minutos y poner en cada hamburguesa una rodaja de limón