POLLO FRITO

POLLO FRITO AL AJILLO


Para preparar este plato, necesitamos, pollo troceado, una cabeza de ajos por kilo de pollo, dos limones, sal, pimienta negra molida, una cucharadita de curry.




En un bol de cocina, se ponen todos los ingredientes juntos y se dejan macerar al menos unas dos horas. En primer lugar freímos los ajos enteros, y una vez el aceite este caliente se van poniendo las piezas de pollo en poca cantidad , para que se doren. Se apartan, se colocan encima de un papel absorbente y cuando estén todos se sirven.