ACTIVIDADES Y RECETAS

miércoles, 18 de marzo de 2009

AMANITAS PONDEROSAS



"AMANITAS PONDEROSAS"


Procedente de los campos de Calañas (Huelva), nuestro amigo GUME, nos trajo unas buenas piezas de gurumelos recién cogidos, estos lo cocinamos en salsa algunos y el resto en revuelto.
Además de proporcionarnos tan rico manjar, PILAR MAESTRE, esposa de GUME elaboró una tortilla de mas de 20 huevos y un kilito  o mas, de estas estupendas Amanitas.




Para hacer el revuelto, se pone la sartén con un poco de aceite, se echa cebolla picada, se sofríe y a continuación un poco de ajo picado, se remueve y se añaden los gurumelos troceados, se esperan unos tres minutos y añadimos el huevo batido, removemos, probamos de sal y apartamos para que cuaje con el mismo calor de los gurumelos.









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